飲食店経営

今後アルバイト採用は更に難しい ・ 飲食店のアルバイト確保は既に20～30年前からも既に難しかったです。 今に始まった事ではありませんが、今後飲食店に限らずアルバイト、パートの採用は難しくなるでしょう。 理由は単純に人口減少です。 特に若い...

飲食コンサルタントは期待を裏切る ・ 飲食店開業前は「何をどうしたら良いかわからない事」が多いものです。 また、調理技術も学びたいと考えます。 開業後に売上不振だとここでも「コンサルタントにアドバイスを受けたい」となるものです。 ・ ではコ...

開業時に妥協すると致命傷になる ・ 飲食店開業する時にやる事がたくさんあります。 その中で妥協していてはいけない事がいくつかあります。 その１つが物件探しです。 非常に探すのは難しいですが、妥協してしまうと後々まで引きづるからです。 ・ 店...

飲食店開業はすべきではない訳 飲食業界で働いていたらいつかは自分の店を持ちたいと思うものです。 もしくは脱サラして始めやすいのも事実でしょう。 ・ しかし、個人で潤沢な資金があり趣味で開業するのではないなら飲食店開業はすべきではありません。...

飲食店開業はやるべきではない 昔から飲食店開業は脱サラして独立するなら先ず思いつくのではないでしょうか。 税理士や弁護士のような難しい資格は要りません。 寿司屋さんでもなければ技術を学ぶのにさほど長い時間かかりません。 ・ 確かに開業準備を...